Pani e bevande
Pane integrale alla frutta secca e miele
Ingredienti: – pasta madre – 500 gr di farina integrale (anche mista, con grano saraceno, farro…; in commercio si trovano confezioni già miscelate – acqua – miele – frutta secca a piacere (noci, nocciole, mandorle e frutta secca come datteri,…
Le saleè de Troitorrents
Ingredienti: – 11 hg di farina – 125 gr di zucchero – 250 ml di latte – 250 ml di acqua – 20 gr di sale – 1 cucchiaio di succo di limone – 75 gr di burro – 2…
Mull di Mele
Ingredienti: – 6 chiodi di garofano – 1 cucchiaino di noce moscata – 1/2 cucchiaino di zenzero – 1 bottiglia di succo di mela – 1 bottiglia di schweppes(è a base di zenzero) Preparazione: Mettere il succo di mela e…
Lardy Cake
Ingredienti: – 1 teglia rettangolare di 25x20x6 – 450 grammi di farina 0 – 1 cucchiaino di sale – 15 grammi di strutto – 2 cucchiai di zucchero semolato (o di canna) – 20 grammi di lievito fresco –…
Vino della vigilia
Ingredienti: – 1 bottiglia di vino – 1 bottiglia di vino rosso – 310 ml di Vermouth dolce rosso – 3 cucchiaini di Angostura – 6 strisce di scorza d’ arancoa – 1 bastoncino di cannella – 8 baccelli di cardamomo tritati – 3 cucchiaini di uva…